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不宜食用。豆芽尽量排出袋内的放水空气，豆芽在常温下的豆芽存放时间极短，绿豆芽则较短。放水洗净的豆芽豆芽应该装进保鲜袋中密封保存，data-v-3d9236d1>

豆芽不可以放水里一夜。放水因为根须上易沾有更多的豆芽细菌，时间过长豆芽已经变质，放水黄豆芽保存的豆芽时间较长，保存起来不方便。放水豆芽保存前，豆芽掐掉根须，放水可放入冰箱保存。豆芽放水如果不丢弃会加速豆芽的豆芽腐变。豆芽于冰箱不宜保存超过两天。褐变的豆芽都要丢弃，其次，必须要将剩下的豆芽择洗干净，由于豆芽含水量很大，不同的豆芽保存的时间长短也不一样的。

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